SICILE – Sicilia Altavilla della Corte « Grillo » 2023 Firriato 75 cl (Blanc)

‘- Localisation : Sicile, Trapani, nord de Marsala
– Terroir : Argilo calcaire caillouteux, 250 mètres d’altitude
– Cépage : Grillo
– Vinification : Vendanges en cagettes avec tri. Macération à froid. Fermentation alcoolique à 14°C. Elevage en cuves sur lies pendant 3 mois.
– Dégustation : Nez de fruits jaunes mûrs et d’agrumes. Bouche ample et fraîche. Délicate rondeur en fin de bouche
– T°C de service : entre 8°C et 10°C
– Ouverture : Ouvrir à la dégustation
– Accords mets/vin : Poissons grillés ou poêlés, spécialités méditerranéennes, crustacés rôtis ou grillés