Comté Tholosan « Villa chambre d’amour » 2024 Lionel Osmin 75 cl (Rosé)

– Localisation : Sud-Ouest, Gascogne
– Terroir : Coteaux Argilo Calcaire du nord de la Gascogne
– Cépages : Négrette, Muscat de Hambourg
– Vinification : Vendanges à surmaturité, nocturnes pour préserver la fraîcheur. Macération pelliculaire. Pressurage lent à l’abri de l’air. Fermentation stoppée à froid pour garder des sucres résiduels
– Dégustation : Nez de fraise et de framboise. Bouche légèrement douce et fruitée. Finale gourmande et fraiche
– T°C de service : entre 8°C et 10°C
– Ouverture : Ouvrir à la dégustation
– Accord mets/vin : Apéritif, cuisine asiatique, desserts aux fruits rouges, aiguillettes de canard grillées