Margaux 2021 Chartreuse de Siran 75 cl (Rouge)

– Localisation : Gironde, Bordeaux, Haut Médoc
– Terroir : Croupes de graves siliceuses
– Cépages : Merlot, Cabernet-Sauvignon
– Vinification : Vendanges manuelles et cagettes. Tri sur table. Macération post-fermentaire à chaud entre 23°C et 32°C. Cuvaison 15 à 20 jours. Elevage 12 mois en barriques de chêne français.
– Dégustation : Nez de fruits rouges et de fruits noirs. Bouche souple et raffinée. Fin de bouche délicate et tendue
– T°C de service : entre 16°C et 18°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation
– Accords mets/vin : Viandes rouges délicates, viandes blanches, volailles rôties, pintade farcie, poularde en cocotte, mignon de veau aux girolles