Crozes-Hermitage « Labaya » 2023 Yves Cuilleron 75 cl (Rouge)

– Localisation : Vallée du Rhône septentrionale, Drome, nord de Valence
– Terroir : Galets roulés sur socle argilo-calcaire sableux sur les communes de Mercurol et Beaumont-Monteux
– Cépages : 100 % Syrah
– Vinification : Elevage 18 mois en pièces bourguignonnes de 1 à 4 vins
– Dégustation : Nez de fruits des bois (mûres, cassis), bouche veloutée et épicée
– T°C de service : entre 14°C et 16°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation
– Accords mets/vin : viandes rouges grillées, côtelette d’agneau, volailles rôties