ARGENTINE – Valle Calchaqui Salta « Amalaya » Blanco Dulce 2024 Hess Family 75 cl (Blanc)

– Localisation : Vallée de Calchaqui, ville de Salta au nord de l’Argentine
– Terroir : Limons et cailloutis. Issu des terroirs les plus hauts du monde, 1800 mètres d’altitude
– Cépages : Torrontes, Riesling
– Vinification : Fermentation à basse température. Elevage en cuves inox
– Dégustation : Nez de pêche, lychee, raisin frais. Bouche croquante, finement muscatée et légèrement sucrée. Finale prolongée sur une fine douceur.
– T°C de service : entre 8°C et 10°C
– Ouverture : Ouvrir à la dégustation
– Accords mets/vin : Apéritif, cuisine asiatique, gambas au wok avec chop suey, poulet au lait de coco, desserts aux fruits