Cours d’Œnologie à Weitbruch – Découvrez l’Art du Vin avec Philippe SCHLICK
Vous souhaitez approfondir vos connaissances sur le vin et apprendre les techniques de dégustation? À la Boutique du Sommelier à Weitbruch, Philippe SCHLICK, Meilleur Caviste de France, vous invite à participer à ses cours d’œnologie. Que vous soyez novice ou amateur éclairé, ces ateliers vous offrent une expérience immersive et conviviale autour des vins, Champagnes et spiritueux.
Des Ateliers de Dégustation pour Tous les Passionnés
Dans une ambiance chaleureuse, Philippe SCHLICK partage son expertise et vous initie aux secrets du vin à travers des thématiques variées :
🍷 Initiation à la dégustation : Apprenez à analyser un vin (robe, nez, bouche) et développez votre palais
🌍 Tour de France et des vins du monde : Découvrez les grandes régions viticoles et leurs cépages emblématiques
🍇 Accords mets & vins : Trouvez l’harmonie parfaite entre vos plats et les vins qui les subliment
🥂 Les effervescents : Explorez l’univers du champagne et des crémants
🥃 Les spiritueux : Elaboration, technique de dégustation
Un Cours d’Œnologie près de Chez Vous
Nos cours d’œnologie sont accessibles à tous et se déroulent dans notre boutique à Weitbruch, à moins de 30 km de Haguenau, Brumath, Soufflenheim et alentours. Idéal pour une sortie entre amis, ou un cadeau original pour un amateur de vin.
Réservez Votre Expérience Œnologique
📅 Cours d’Oenologie sur réservation
📍 Lieu : La Boutique du Sommelier – 9 rue des Messieurs, 67500 Weitbruch
📞 Contactez-nous dès maintenant pour connaître les prochaines dates et réserver votre place
🍷 Plongez dans l’univers du vin avec un expert passionné ! 🍷
Modalités concernant la formation
- Horaires : 19 h 30 à 21 h 30
- Lieu : La Boutique du Sommelier à Weitbruch
- Tarif : 5 séances de 2 heures chacune à 190 € les 5 séances
- Dates session A : Jeudi 15 janvier 2026, jeudi 22 janvier 2026, jeudi 29 janvier 2026, jeudi 5 février 2026, jeudi 12 février 2026
- Dates session B : COMPLET
- Dates session C : Mercredi 29 avril 2026, mercredi 6 mai 2026, mercredi 13 mai 2026, mercredi 20 mai 2026, mercredi 27 mai 2026
- Dates session D : Jeudi 4 juin 2026, jeudi 11 juin 2026, jeudi 18 juin 2026, jeudi 25 juin 2026, jeudi 2 juillet 2026
- Dates session E : Jeudi 1er octobre 2026, jeudi 8 octobre 2026, jeudi 15 octobre 2026, jeudi 22 octobre 2026, jeudi 29 octobre 2026
Programme découverte du monde du vin
Module 1 Introduction
- La gastronomie
- Les sens
- La dégustation
- Les saveurs de Base
- La mémoire olfactive
- Dégustation
Module 2 La dégustation, Savoir parler du vin
- Les mots du vin
- Classification des saveurs
- Dégustation
Module 3 D’où vient le vin
- Petite histoire
- Les différentes appellations et organismes de certification
- Les cépages
- Notion de terroir
- Dégustation
Module 4 Œnologie générale
- Qu’est-ce que l’œnologie
- Principes de base de l’élaboration d’un vin
- Les vinifications (rouge, rosé, blancs, moelleux, liquoreux, botrytisés, VDN, VDL)
- Dégustation
Module 5 Les eaux de vie et vins effervescents
- Présentation (types, familles)
- Elaboration des vins effervescents
- Elaboration des eaux de vie brunes et blanches
- Le vieillissement
- Technique de dégustation
- Accord avec les mets
- Dégustation
Inscriptions au 03 88 72 11 18 ou info@laboutiquedusommelier.fr
Pour vous inscrire, veuillez remplir le formulaire ci-dessous
Merci de préciser sur le formulaire à côté de votre nom la session à laquelle vous souhaitez participer