Côte Rôtie “La Mouline” 2013 E.Guigal 75 cl (Rouge)

290.00

Description

Propriétaire : Etienne Guigal

Superficie : 1 ha

Production : 5000 bouteilles / an

Encépagement : 89 % syrah, 11 % Viognier

Apogée : 2030

Accords mets/vin : Lièvre à la royale, dos de chevreuil, baron d’agneau rôti

T°C de service : 16°C, carafage souhaité 1 h avant dégustation

Le Vin
Menacés à plusieurs reprises d’extinction, les vins de la Côte Rôtie sont maintenant les plus prisés de France. L’appellation doit sa célébrité à Etienne Guigal, qui par la qualité de sa production, permit d’élevé les vins de la Côte Rôtie au rang des plus grands.
La Mouline est située sur la côte blonde, dont elle constitue indéniablement le cru le plus emblématique. Cette vigne qui appartient en monopole à la maison Guigal depuis 1966 est remarquablement âgée (75 ans) et connait une exposition plein sud favorable à la maturité des raisins. D’une finesse et d’une minéralité exceptionnelle, le vin de La Mouline révèle de sublime arômes de cassis, du mûres et de violettes. Le Viognier en forte proportion lui confère un corps velouté et soyeux qui le rend accessible dès les premières années tout en conservant un potentiel de garde impressionnant

Conservation de la bouteille
Position couchée, étiquette vers le haut dans un endroit calme, sombre et sans odeurs
T°C idéale entre 12°C et 15°C
Hygrométrie idéale entre 80 % et 90 % d’humidité

Informations complémentaires

Producteurs

Château d'Ampuis, E. Guigal

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