Alpilles IGP 2017 Domaine de Valdition 75 cl (Rouge)

9.50

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Description

Localisation : Provence, Alpilles, 4 km au sud de Cavaillon

Terroir : Argilo-calcaire caillouteux

Cépages : Syrah, Cabernet-sauvignon, Marselan, Petit verdot

Vinification : Rendement 35hl/ha. Égrappage total. Cuvaison 3 semaines. Elevage en cuve béton vitrifié et foudre de chêne.

Dégustation : Nez de fruits noirs confiturés. Bouche gourmande et consistante. Fin de bouche élégante sur des tanins bien bâtis.

T°C de service : entre 14°C et 16°C

Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation

Accords mets/vin : Viandes rouges grillées, Aiguillettes de canard au miel, Souris d’agneau confite, Travers de porc grillés

Informations complémentaires

Producteurs

Domaine de Valdition

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