Description
– Location : Alsace, Haut-Rhin
– Terroir : Calcaire du Jurassique
– Cépages : Complantation des treize cépages alsaciens
– Vinification : Vendanges manuelles.
– Dégustation : Nez développant des notes de coing, de poire et d’abricot. Bouche ample sur des gouts de massepain et de citrons confits. Fin de bouche persistante sur une légère douceur
– T°C de service : entre 10°C et 12°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation
– Accords mets/vin : Poissons en matelote, volailles crémées, foie gras, salade gourmande
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