Description
– Location : Alsace, Haut-Rhin
– Terroir : Marnes calcaires
– Cépages : Riesling, Pinot Auxerrois, Pinot gris, Pinot blanc
– Vinification : Vendanges manuelles.
– Dégustation : Nez expressif de coing et d’abricots mûrs. Bouche dense et structurée sur des notes de fruit soutenues par la minéralité. Finale élégante, longue et saline
– T°C de service : entre 10°C et 12°C
– Ouverture : Carafer 2 heures avant la dégustation
– Accords mets/vin : Poissons grillés, terrine de crustacés, cuisine asiatique
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