Castillon Côtes de Bordeaux “Bois de Madame” 2012 Château d’Albà 75 cl (Rouge)

10.50

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Description

Localisation : Gironde, Bordeaux, 10 km à l’est de Libourne

Terroir : Plateau argilo-calcaire

Cépages : 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc

Vinification : Récolte en cagettes. Tri à la vigne et aux chais. Rendement 40hl/ha. Vinification en cuves thermo régulées. Elevage en cuves 24 mois en Nano-oxygénation pour garantir le maximum de fruit. Clarification naturelle, pas de filtration et pas de collage

Dégustation : Nez expressif de fruits noirs et de sous bois. Bouche ample et racée. Fin de bouche sur des tannins soyeux

T°C de service : entre 14°C et 16°C

Ouverture : Ouvrir 1 heure avant la dégustation

Accords mets/vin : Viandes rouges grillées, viandes blanches typées rôties ou farcies. Entrecôte maturée, magrets de canard au poivre, selle de veau farcie, travers d’agneau grillés, oie rôtie aux pruneaux d’Agen

Informations complémentaires

Producteurs

Château d'Albà

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