Description
– Localisation : Vallée du Rhône méridionale, Vaucluse
– Terroir : Coteaux Argilo-calcaire
– Cépages : 100 % Roussanne
– Vinification : Vendange manuelle égrappée. Pressurage direct. Vinification et élevage en barriques 50 % fûts neufs et 50 % fûts d’un an
– Dégustation : Nez fruits jaunes miellés. Bouche puissante et structurée sur l’agrume confit. Finale équilibrée soutenue par une note de vanille
– T°C de service : entre 14°C et 16°C
– Ouverture : Carafer 2 heures avant la dégustation
– Accords mets/vin : Rougets poêlés, Bar de ligne farci aux herbes, gambas flambés au pastis, bouillabaisse
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.