Châteauneuf-du-Pape “Tradition” 2020 Domaine Pierre Usséglio et Fils 75 cl (Rouge)

39.00

Description

Localisation : Vallée du Rhône méridionale, Vaucluse
Terroir : Sable, argile, calcaire et galets roulés
Cépages : 80 % Grenache, 10 % Syrah, 5 % Mourvèdre, 5 % Cinsault. Age entre 35 et 75 ans
Vinification : Vendange manuelle, éraflage à 60 %. Cuvaison thermo régulée pendant 25 à 35 jours. Elevage en fûts de chêne, ½ muids, barriques neuves et cuve béton pendant 12 mois
Dégustation : Nez fruits rouges confiturés d’épices et de cuir. Bouche dense et ample. Finale sur les fruits noirs confiturés et des tannins fondus
T°C de service : entre 14°C et 16°C
Ouverture : Carafer 2 heures avant la dégustation
Accords mets/vin : Viandes rouges goûteuses, gigot d’agneau à la broche, souris d’agneau braisée, gibier, travers de bœuf au miel

Informations complémentaires

Producteurs

Pierre Usséglio et Fils

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