Description
– Localisation : Vallée de la Loire, entre Tours et Angers
– Terroir : Plateaux et coteaux argilo calcaires
– Cépage : Chenin
– Vinification : tri sur pied. Elevage sur lies fines
– Dégustation : Nez d’agrumes confits légèrement miellé. Bouche suave et précise, finement minérale. Fin de bouche tendre et longue
– T°C de service : entre 14°C et 16°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation
– Accord mets/vin : Poissons en sauce, risotto, feuilleté au chèvre, crustacés poêlés, Saint Jacques au Noilly Prat
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