Clos de Vougeot Grand Cru 2023 Nicole Lamarche 75 cl (Rouge)

– Localisation : Bourgogne, Côte d’Or, Côte de Nuits
– Terroir : Marnes calcaires sur argile à teneur en oxyde de fer
– Cépages : Pinot noir
– Vinification : Vendanges manuelles. Eraflage de 80 % à 100 %. Elevage en fûts de chêne dont 60 % de fûts neufs pendant 18 mois
– Dégustation : Nez de fruits rouges et d’épices. Bouche concentrée sur une belle matière. Fin de bouche prolongée sur des tannins souples et des notes empyreumatiques
– T°C de service : entre 14°C et 16°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation
– Accords mets/vin : Volailles rôties, viandes rouges grillées, viandes en sauce