Description
– Localisation : Bordeaux, Fronsac, Libournais
– Terroir : Argilo-Calcaire
– Cépages : 100 % Merlot
– Vinification : Vinification en cuves bois de 30, 40 et 50 hl. Elevage en barriques (50% neuves) pendant 18 mois
– Dégustation : Nez puissant de fruits noirs mûrs. Bouche dense et veloutée. Fin de bouche prolongée sur des beaux tannins suaves
– T°C de service : entre 16°C et 18°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation
– Accords mets/vin : Viandes rouges grillées ou poêlées, selle d’agneau à la persillade, poitrine de pigeon rôtie
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