Description
– Localisation : Vallée du Rhône méridionale, Gard, Pujaut, 2km au nord-ouest d’Avignon
– Terroir : argilo calcaire
– Cépages : Merlot, Syrah
– Vinification : Macération pré-fermentaire à chaud puis vinification traditionnelle à 20 °C
– Dégustation : Nez de fruits noirs confiturés. Bouche dense et gourmande persuqe douce. Fin de bouche dense et concentrée
– T°C de service : entre 14°C et 16°C
– Ouverture : Ouvrir 30 minutes avant la dégustation
– Accords mets/vin : Grillades, plats méditerranéennes, fromages, viandes rouges
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