Jurançon “Foehn” 2012 Lionel Osmin 75 cl (Blanc)

18.00

Description

Localisation : Sud Ouest, Béarn, au sud de Pau

Terroir : Coteaux du piémont pyrénéen en amphithéâtres exposés sud

Cépages : 85% Petit Manseng, 15% Gros Manseng

Vinification : Vendanges par tries successives de fin octobre à mi décembre. Fermentation en partie en barriques. Pas de fermentation malolactique. Elevage 18 mois

Dégustation : Nez de miel, d’agrumes confits. Bouche sur les fruits exotiques, ananas, mangue. Fin de bouche légèrement toastée

T°C de service : entre 10°C et 12°C

Ouverture : Ouvrir 1 heure avant la dégustation

Accord mets/vin : Foie gras en terrine avec chutney mangue, foie gras poêlé avec pommes caramélisées, fromages bleus, desserts aux fruits, cuisine indienne

Informations complémentaires

Producteurs

Lionel Osmin

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