Languedoc Saint Drézéry 2016 “Tête de Belier” Château Puech Haut 75 cl (Rouge)

29.00

Description

Localisation : Languedoc, Hérault, Saint Drézéry

Terroir : Galets roulés sur socle argilo-calcaire

Cépages : 70 % Syrah, 20 % Grenache noir, 2 % Carignan, Mourvèdre 8 %

Vinification : Rendement 25hl/ha. Egrappage total. Macération de 35 à 50 jours, cépages séparés. Elevage 18 mois en fut de chêne de chauffe moyenne longue

Dégustation : Nez de fruits noirs murs et de garrigue. Bouche ample et puissante sur des notes de fruits sauvages confiturés. Fin de bouche prolongée sur des tannins soyeux et persistants

T°C de service : entre 14°C et 16°C

Ouverture : Carafer 2 heures avant la dégustation

Accords mets/vin : Viandes grillées, viandes en sauce, gibiers en sauce, souris d’agneau confite, travers de porc caramélisés.

Informations complémentaires

Producteurs

Château Puech Haut

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