MAGNUM – Côte Rôtie “Bellissima” 2019 Louis Chèze 150 cl (Rouge)

90.00

Description

Location : Vallée du Rhône septentrionale, sud de Lyon
Terroir : Micaschistes et granite. Assemblage de parcelles de la côte brune et de la côte blonde
Cépages : 100 % Syrah
Vinification : : Vendanges manuelles en cagettes. Tri sélectif sur pied et sur table de tri. Egrappage à 100 %. Fermentation alcoolique en cuves thermorégulées. Fermentation malolactique en fûts. Elevage 100 % en fûts de 2 à 3 vins pendant 14 mois
Dégustation : Nez de fruits noirs confiturés et de violette, légèrement fumé. Bouche veloutée et gourmande sur des notes de poivre blanc. Fin de bouche prolongée sur des tannins élégants
T°C de service : entre 14°C et 16°C
Ouverture : Carafer 2 heures avant la dégustation
Accords mets/vin : Viandes blanches gouteuses, viandes rouges grillées, Châteaubriant, canard aux épices douces.

Informations complémentaires

Producteurs

Louis Chèze

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