Nuits-Saint-Georges 1er Cru La Perrière 2020 Henri Gouges 75 cl (Blanc)

‘- Localisation : Bourgogne, Côte d’Or, Côte de Nuits
– Terroir : Sols argilo-calcaires très caillouteux, sur le site d’une ancienne carrière (41 ares)
– Cépage : Pinot Blanc ou Pinot « Gouges »
– Vinification : Rendements 20 à 30 hl/ha. Elevage en fûts de chêne
– Dégustation : Nez d’agrumes et de fruits jaunes. Bouche ample, précise et généreuse. Finale sur une minéralité crayeuse.
– T°C de service : entre 12°C et 14°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation
– Accords mets/vin : Poissons de mer grillés ou rôtis, Volailles crémées, crustacés grillés ou poêlés