Pauillac 2014 Château Mouton Rothschild 75 cl (Rouge)

490.00

Catégories : ,

Description

Classement : 1er Grand Cru Classé

Propriétaire : Philippine de Rothschild

Superficie : 84 Ha

Production : 300 000 bouteilles/an

Encépagement : 77 % Cabernet Sauvignon, 12 % Merlot, 9 % Cabernet Franc

Apogée : 2034

Accords Mets/vin : Confit d’oie aux pruneaux d’Agen, Côte de bœuf aux cèpes, Baron d’agneau aux herbes

T° de Service : 16°C à 18°C, carafage 2 heures avant dégustation

Le Domaine
Le Baron Nathaniel de Rothschild acquière le château en 1853, mais la légende « Mouton » ne commence véritablement qu’en 1922 avec le Baron Philippe de Rothschild. A 21 ans mû par des ambitions pleines d’originalité, il décide de consacrer sa vie à forger pour le cru une renommée mondiale, laquelle dès ses premières heures à rayonnée sur l’image du bordelais dans son ensemble. En 1924 face aux nombreuses déviances en cours chez les négociants, le Baron inaugure « la mise en bouteilles intégrale au château ». En 1945 pour fêter la victoire un « V » vient couronner l’étiquette du millésime, initiative qui marquera le début d’un série d’œuvres originales crées spécialement chaque année par des artistes de renom. En 1973, alors qu’aucune modification n’a jamais été accordée au classement de 1855, le Baron Philippe obtient, non sans mal, la révision, et Mouton rejoint officiellement l’élite des premiers grands crus classés de Bordeaux. A son décès en 1988, sa fille Philippine reprend les rênes du domaine assistée d’une équipe technique hors pair, et entretient avec succès les projets de son père

Conservation de la bouteille
Position couchée, étiquette vers le haut dans un endroit calme, sombre et sans odeurs
T°C idéale entre 12°C et 15°C
Hygrométrie idéale entre 80 % et 90 % d’humidité

Informations complémentaires

Producteurs

Château Mouton Rothschild

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