Description
– Localisation : Languedoc, Aude, Narbonne
– Terroir : Argilo calcaire et limoneux
– Cépage : Syrah
– Vinification : Macération 15 jours. Fermentation malo-lactique en cuves inox thermo régulées. Elevage partiel en barriques
– Dégustation : Nez délicat de fruits noirs et de violettes. Bouche veloutée sur des notes de fruits et d’épices douces. Fin de bouche sur une tonalité finement poivrée.
– T°C de service : entre 14°C et 16°C
– Ouverture : Ouvrir à la dégustation
– Accords mets/vin : Viandes rouges grillées, viandes blanches relevées, côtelette d’agneau aux herbes, cuisses de poulet marinées, travers de porc épicés
Avis
Il n’y pas encore d’avis.