Description
– Localisation : Gironde, Bordeaux, Graves
– Terroir : Graves du Günz
– Cépages : 54 % Cabernet-Sauvignon, 40 % Merlot, 6 % Petit Verdot
– Vinification : Elevage en barriques (40 % neuves), pendant 16 mois
– Dégustation : Nez de fruits sauvages et de sous-bois. Bouche ample et suave. Fin de bouche longue sur une touche de bois noble.
– T°C de service : entre 16°C et 18°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant dégustation
– Accords mets/vin : Entrecôte bordelaise, rognon de veau sauce Porto, canard Col Vert au poivre, selle de veau farcie
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