Description
– Localisation : Gironde, Bordeaux, Graves
– Terroir : Graves profondes et argilo-calcaire
– Cépages : 65 % Sauvignon, 35 % Sémillon
– Vinification : Vendanges manuelles. Elevage en barriques. Rendements de 40hl/ha
– Dégustation : Nez intense de fruits jaunes et d’agrumes confits, légèrement fumé. Bouche ample et dense sur des tons miellés. Fin de bouche longue et veloutée sur des arômes toastés
– T°C de service : entre 10°C et 12°C
– Ouverture : Ouvrir à la dégustation
– Accords mets/vin : Crustacés grillés ou poêlés, poissons rôtis, poissons en sauce, saule meunière au beurre blanc
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