Pic Saint Loup “Grande Cuvée” 2016 Domaine de l’Hortus 75 cl (Rouge)

23.90

Description

Localisation : Languedoc, Hérault, Valfaunès, 25 km au nord de Montpellier

Terroir : Sols bruns sur éboulis calcaires Parcelles situés en milieu de côte

Cépages : 60 % Syrah, 35 % Mourvèdre, 5 % Grenache

Vinification : Vendange éraflée et foulée. Cuvaison de 25 à 30 jours. Elevage 6 mois en cuve puis 12 mois en fut de 225 litres, neufs, de 1 vin et de 2 vins

Dégustation : Nez gourmand de fruits rouges et noirs bien mûrs, notes d’épices douces. Bouche précise sur un fruit éclatant de fraicheur et de finesse. Fin de bouche tendue et longue. Un modèle d’équilibre

T°C de service : entre 14°C et 16°C

Ouverture : Carafer 2 heures avant la dégustation

Accords mets/vin : Viandes rouges délicates, Volailles rôties, filet de bœuf en croute de pain, oie rôtie, pintade farcie aux pruneaux d’Agen

Informations complémentaires

Producteurs

Domaine de l'Hortus

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