Description
– Localisation : Gironde, Bordeaux, Libournais
– Terroir : Graves sur sables ferrugineux sur socle argilo-calcaire
– Cépages : 90 % Merlot, 10 % Cabernet Franc
– Vinification : Macération 4 semaines. Elevage en barriques neuves 15 %, 85 % en barriques de 1 à 2 vins. Mis en bouteilles le 30 avril 2018
– Dégustation : Nez de fruits noirs mûrs. Bouche typée sur des tannins délicats. Fin de bouche soyeuse et prolongée sur l’effet terroir
– T°C de service : entre 16°C et 18°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant dégustation
– Accords mets/vin : Roti de bœuf, carré d’agneau, magret de canard au poivre vert, filet de bœuf strogonoff
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