Saint-Emilion Grand Cru Classé 2015 Château Quinault l’Enclos 75 cl (Rouge)

‘- Localisation : Bordeaux, Libournais
– Terroir : Plateau calcaire et graveleux, côte argilo calcaire
– Cépages : 71,5 % Merlot, 14,5 % Cabernet-franc, 14 % Cabernet-sauvignon
– Vinification : Elevage 12 mois en fûts de 500 litres dont 50 % de fûts neufs et 50 % de fûts d’un vin
– Dégustation : Nez de fruits noirs et d’épices. Bouche dense et ronde sur des notes de bois noble et de vanille. Fin de bouche longue et élégante sur des tons de sous-bois
– T°C de service : entre 14°C et 16°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation
– Accords mets/vin : Viandes rouges grillées ou poêlées, gibier, civet de lièvre, colvert rôti