Saint-Joseph “Ro-rée” 2019 Louis Chèze 75 cl (Rouge)

19.90

Description

Localisation : Vallée du Rhône septentrionale, entre Vienne et Tain l’Hermitage
Terroir : Granite et loess
Cépages : Syrah. Vignes de 25 ans
Vinification : Vendanges manuelles en cagettes. Tri sélectif sur pied et sur table de tri. Egrappage à 100 %. Fermentation alcoolique en cuves thermorégulées. Fermentation malolactique en fûts. Elevage 100 % en fûts de 1 à 3 vins pendant 12 mois
Dégustation : Nez sur les fruits noirs, la violette et les épices. Bouche ample et élégante soutenue par une belle densité. Fin de bouche fondue et équilibrée
T°C de service : entre 14°C et 16°C
Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation
Accords mets/vin : Viandes rouges grillées ou poêlées, volailles rôties, poulet fermier rôti aux épices, entrecôte aux girolles, côte de veau aux cèpes

Informations complémentaires

Producteurs

Louis Chèze

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