Saint Julien 2017 Château Lalande Borie 75 cl (Rouge)

35.00

Description

Classement : Cru Bourgeois

Propriétaire : Famille Borie

Superficie : 18 Ha

Production : 90 000 bouteilles/an

Encépagement :65 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot,10 % Cabernet Franc

Apogée : 2027

Accords Mets/vin : Carré d’agneau rôti, Noix de veau braisée, Pigeonneau rôti

T° de Service : 16°C, Ouverture 2 heures avant la dégustation, carafage souhaité

Le Domaine
Le Château Lalande Borie à presque entièrement été crée en 1970 par l’achat à un troisième grand cru classé d’une parcelle de 30 ha de terre dans l’appellation saint julien. le nom de “Lalande Borie” est tiré du nom cadastral de la parcelle et du nom d’une grande famille de viticulteurs, implantée en Médoc depuis plus d’un siècle et propriétaire des crus prestigieux. Les bâtiments d’exploitation ont été entièrement rénovés en 1982. Ainsi les chais et les cuviers, modernes, permettent une vinification optimale. Le Château Lalande Borie produit des vins charnu et séveux, tanniques sans excès, où l’on retrouve l’élégance et l’équilibre des Saint Julien.

Conservation de la bouteille
Position couchée, étiquette vers le haut dans un endroit calme, sombre et sans odeurs
T°C idéale entre 12°C et 15°C
Hygrométrie idéale entre 80 % et 90 % d’humidité

Informations complémentaires

Producteurs

Château Lalande Borie, Jean-Eugène Borie

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