Description
– Localisation : Bourgogne, Mâconnais, au pied de la roche de Vergisson
– Terroir : Argilo Calcaire marneux
– Cépage : Chardonnay
– Vinification : Vendanges manuelles. Elevage en cuve inox et barrique
– Dégustation : Nez d’agrumes confits et de fruits jaunes. Bouche sur la minéralité avec une touche légèrement noisetée. Fin de bouche persistante sur la fraîcheur agréable du Chardonnay
– T°C de service : entre 10°C et 12°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation
– Accord mets/vin : Crustacés poêlés ou grillés, poisson de mer rôtis, volailles en cocotte ou à la crème
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