Description
– Localisation : Vallée de la Loire, Maine-et-Loire
– Terroir : Schisto-gréseux
– Cépage : 100 % Chenin
– Vinification : Vendanges à surmaturité. Elevage en cuves inox pour garder la fraîcheur
– Dégustation : Nez fruits blancs confits. Bouche aérée, équilibrée et élégante sur des tonalités discrètement moelleuse. Fin de bouche soutenue par une minéralité typique du terroir
– T°C de service : entre 12°C et 14°C
– Ouverture : Ouvrir 30 minutes avant la dégustation
– Accords mets/vin : Salades folles avec foie gras, apéritif, volailles en sauce
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