Tavel 2019 Château d’Aquéria 75 cl (Rosé)

12.90

Description

Localisation : Vallée du Rhône méridionale, Gard, à 15 km au Nord ouest d’Avignon

Terroir : Coteaux sablonneux et argileux

Cépages : 6% Bourboulenc, 9% Clairette, 52% Grenache noir, 12% Syrah, 11% Mourvèdre, 9% Cinsault, 2% Picpoul

Vinification : Age des vignes 35 ans. Vendanges manuelles à 42 hl/Ha. Erafflage à 100%, macération 24 à 48h, puis assemblage des cépages 2 par 2. Fermentation entre 18°C et 20°C pour garder la fraîcheur.

Dégustation : Robe rubis intense, nez puissant de fraise et de framboise, bouche ample et veloutée, puissante et racée

T°C de service : entre 10°C et 12°C

Ouverture : Ouvrir à la dégustation

Accords mets/vin : Plats d’été, grillades, côte de bœuf au grill, gigot d’agneau, filet de daurade aux herbes, bar flambé au pastis

Informations complémentaires

Producteurs

Château d'Aquéria

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