Ventoux 2019 Domaine de Fondrèche 75 cl (Rouge)

11.90

Description

Localisation : Vallée du Rhône méridionale, 10 km à l’est de Carpentras
Terroir : Cailloux roulés silex et cristallins sur socle calcaire argilo sableux
Cépages : 50 % Grenache noir, 30 % Syrah, 20 % Mourvèdre. Age moyen de 40 ans
Vinification : Cuvaison 21 à 28 jours. Elevage en cuves ovoïdes, barriques et foudres
Dégustation : Nez puissant de fruits noirs compotés. Bouche concentrée et caressante. Fin de bouche souple sur une finale légèrement épicée.
T°C de service : entre 14°C et 16°C
Ouverture : Carafer 1  heure avant la dégustation
Accords mets/vin : Viandes rouges grillées, gibier en sauce, souris d’agneau confite, magrets de canard à l’orange, côte de bœuf au gros sel

Informations complémentaires

Producteurs

Domaine de Fondréche

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