Vin de France « Gémini » 2022 Charles Hours 75 cl (Blanc)

‘- Localisation : Sud-Ouest, Béarn
– Terroir : Argilo-Calcaire
– Cépages : Gros Manseng, Petit Manseng
– Vinification : Vendanges à surmaturité. Macération pelliculaire pendant 12 heures. Pressurage lent à l’abri de l’air. Fermentation stoppée à froid pour garder des sucres résiduels
– Dégustation : Nez d’agrumes et de fruits exotiques. Bouche rafraichissante sans excès de sucre. Finale sapide et apéritive
– T°C de service : entre 10°C et 12°C
– Ouverture : Ouvrir à la dégustation
– Accord mets/vin : Apéritif, salade gersoise, foie gras en terrine, tarte au citron meringuée, cuisine fusion, poissons en sauce crémée