Chablis Grand Cru Blanchot 2021 Domaine Servin 75 cl (Blanc)

49.00

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Description

Localisation : Bourgogne, Yonne, Chablis (à l’est d’Auxerre)

Terroir : Marnes et calcaire argileux du Kimméridgien. Orientation Est-sud-est

Cépages : Chardonnay. Vignes de 40 ans

Vinification : Rendement de 52 hl/ha. Elevage en cuve inox pour garder la fraîcheur, le fruit et la minéralité

Dégustation : Nez d’agrumes confits et de fruits jaunes. Bouche ciselée, soutenue par une belle matière. Fin de bouche sur une pointe d’écorce d’orange et de minéralité

T°C de service : entre 12°C et 14°C

Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation

Accords mets/vin : Crustacés, homard à la parisienne, poissons de rivière en sauce, truite aux amandes, noix de Saint jacques au beurre blanc, Sole meunière, Saint Pierre en croute de sel.

Informations complémentaires

Producteurs

Domaine Servin

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