Eau-de-vie- de marc des Côtes du Rhône « Vieux marc » Domaine du Vieux Télégraphe 50 cl

Description

– Provenance: Vallée du Rhône Méridionale
– Elaboration : Distillation de marc égrappé de vieux grenaches et mourvèdres du domaine. Distillation lente par alambic de type bourguignon traditionnel. Elevage en barriques pendant 10 ans minimum. Mise en bouteilles sans filtration. Production de 5 barriques de 225 l par millésime. Mis en bouteille en octobre 2021.
– Dégustation : Nez de fruits jaunes cuits. Bouche épicées et typée. Fin de bouche sur des notes de bois noble