Description
– Localisation : Beaujolais, 5 km à l’est de Beaujeu
– Terroir : Granite désagrégé riche en oxyde de fer, exposition sud-est surplombant la vallée de la Saône
– Cépages : 100 % Gamay
– Vinification : Elevage en cuve inox
– Dégustation : Nez de petits fruits rouges et d’épices, bouche riche et persistante sur des notes de terroir
– T°C de service : entre 14°C et 16°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation
– Accords mets/vin : Filet mignon de porc à l’ail, charcuteries, fromage de chèvre, volailles rôties
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