Description
– Localisation : Gironde, Bordeaux, Libournais
– Terroir : Graves et sables ferrugineux sur socle argilo-calcaire
– Cépages : 88 % Merlot, 12 % Cabernet Franc
– Vinification : Elevage en barriques neuves
– Dégustation : Nez de fruits noirs mûrs. Bouche typée sur des tannins délicats. Fin de bouche soyeuse et prolongée
– T°C de service : entre 16°C et 18°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant dégustation
– Accords mets/vin : Viandes rouges grillées, rôti de bœuf, carré d’agneau au jus de thym, magret de canard aux cèpes, filet de bœuf Strogonoff
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