Saint-Joseph « Silice » 2024 Pierre et Jérôme Coursodon 75 cl (Blanc)

– Localisation : Vallée du Rhône septentrionale, Ardèche, entre Valence et Vienne
– Terroir : Substrat granitique avec sable argileux
– Cépages : 100 % Marsanne
– Vinification : Rendement de 38hl/ha. Fermentation en fût avec levures indigènes. Pas de fermentation malolactique.
– Dégustation : Nez de fruits blancs et de lys. Bouche ample, délicatement miellée. Fin de bouche prolongée sur des notes d’amandes et de massepain
– T°C de service : entre 10°C et 12°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation
– Accords mets/vin : Suprêmes de pintade à la crème, bar rôti, daurade en croute de sel, cuisine asiatique