‘- Localisation : Alsace, Haut-Rhin, Ammerschwihr
– Terroir : Argilo-granitique
– Cépages : 75 % Gewurztraminer, 25 % Riesling
– Vinification : Cépages conduits en complantation (les deux cépages poussent sur la même parcelle)
– Dégustation : Nez de fruits exotiques et d’abricots. Bouche ample et équilibrée sur les agrumes confits. Fin de bouche sur une tonalité finement citronnée
– T°C de service : entre 14°C et 16°C
– Ouverture : 30 minutes avant dégustation
– Accords mets/vin : Noix de Saint Jacques crémées, poissons en matelote, cuisine thaï, apéritif
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