Côtes de Gascogne IGP “Villa Chambre d’Amour” 2020 Lionel Osmin 75 cl (Blanc)

8.90

Description

Localisation : Sud Ouest, Gascogne

Terroir : Coteaux Argilo Calcaire du nord de la Gascogne

Cépages : 80% Gros Manseng, 20% Sauvignon blanc

Vinification : Vendanges à surmaturité, nocturnes pour préserver la fraîcheur. Macération pelliculaire pendant 12 heures. Pressurage lent à l’abri de l’air. Fermentation stoppée à froid pour garder des sucres résiduels

Dégustation : Nez d’agrumes et de fruits exotiques. Bouche rafraichissante sans excès de sucre. Finale sapide et apéritive

T°C de service : entre 10°C et 12°C

Ouverture : Ouvrir à la dégustation

Accord mets/vin : Apéritif, salade gersoise, foie gras en terrine, tarte au citron meringuée, cuisine asiatique

Informations complémentaires

Producteurs

Lionel Osmin

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