Description
– Localisation : Alsace, Haut-Rhin, Ribeauvillé
– Terroir : Marno-calcaro-gréseux
– Cépages : Gewurztraminer. Age des vignes de 20 ans
– Vinification : Vendanges manuelles.
– Dégustation : Nez de fruits exotiques et de mangue. Bouche puissante et équilibrée. Finale alliant la tension du terroir et la douceur du cépage
– T°C de service : entre 10°C et 12°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant dégustation
– Accords mets/vin : Foie gras poêlé, fromages à croute lavée type Munster ou Géromé, tandoori d’agneau à la coriandre fraîche
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