– Localisation : Alsace, Haut-Rhin
– Terroir : Calcaire en grande partie du grand cru Goldert
– Cépage : Riesling
– Vinification : Elevage en foudre
– Dégustation : Nez de fruits blancs et jaunes. Bouche subtile et précise. Finale sapide sur une belle densité
– T°C de service : entre 8°C et 10°C
– Ouverture : Ouvrir 30 minutes avant la dégustation
– Accords mets/vin : Poissons en sauce, plats traditionnels alsaciens, filet de sandre en matelote, ravioles de fromage frais, bouchées aux fruits de mer, cassolette d’escargots
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