Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2015 Marcel Deiss 75 cl (Blanc)

65.00

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Description

Location : Alsace, Haut-Rhin, Bergheim
Terroir : Marnes du Keuper et gypse. Exposition sud en forte pente
Cépages : Complantation des treize cépages alsaciens
Vinification : Vendanges manuelles. Rendement 20hl/ha. Pressurage lent en raisins entiers. Fermentations en foudre avec levures indigènes. Elevage sur lies pendant 1 an
Dégustation : Nez puissant de fruits exotiques, de zestes d’agrumes confits, de raisins de Corinthe, délicieusement miellé. Bouche veloutée et riche sur une belle fraicheur sapide. Fin de bouche d’une longueur profonde.
T°C de service : entre 10°C et 12°C
Ouverture : Carafer 2 heures avant la dégustation
Accords mets/vin : Foie gras avec chutney mangue, volailles crémées, méditation

Informations complémentaires

Producteurs

Marcel Deiss

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