Description
– Localisation : Alsace, Haut-Rhin, Soultzmatt
– Terroir : Marno-Calcaire
– Cépage : 100% Pinot Gris
– Vinification : Vendanges par tries successives de fin octobre à mi décembre.
– Dégustation : Nez de miel, de confiture d’abricots et de coings. Bouche crémeuse et gourmande. Fin de bouche prolongée sur des notes de miel et de fruits jaunes
– T°C de service : entre 8°C et 10°C
– Ouverture : Ouvrir à la dégustation
– Accord mets/vin : Foie gras en terrine avec chutney de figues, fromages bleus, foie gras poêlé et pommes caramélisées
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