Description
– Localisation : Vallée du Rhône septentrionale, Ardèche, à la hauteur de Vallon-Pont-d’Arc
– Terroir : Sols calcaires caillouteux traversés par des veines argileuses
– Cépages : Cabernet Sauvignon
– Vinification : Vendange à maturité optimale. Elevage en cuve inox pour garder le fruit
– Dégustation : Nez de fraise et de framboise. Bouche gourmande et fruitée. Fin de bouche tenue la saveur originale du cabernet sauvignon.
– T°C de service : entre 8°C et 10°C
– Ouverture : Ouvrir à la dégustation
– Accords mets/vin : Grillades, salades estivales, cotes d’agneau au thym, aiguillettes de canard grillées
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