Châteauneuf Du Pape “La Crau” 2021 Domaine du Vieux Télégraphe 75 cl (Blanc)

65.00

Description

Localisation : Vallée du Rhône méridionale, Vaucluse, Orange, 20 km au nord d’Avignon

Terroir : Plateau caillouteux de « la Crau » au sud-est de l’appellation. Galets roulés sur une épaisse couche d’argile

Cépages : 40 % Clairette, 25 % Grenache blanc, 25 % Roussanne, 10 % Bourboulenc. Age moyen de 45 ans

Vinification : Vendanges manuelle avec tri à la vigne et au chai. Fermentation en barriques, demi-muids et foudres de 30 hectolitres. Elevage sur lies en barriques, demi-muids et foudres de 30 hectolitres

Dégustation : Nez typé de fruits jaunes et de miel. Bouche suave et caressante. Fin de bouche longue sur des tons finement toastés

T°C de service : entre 10°C et 12°C

Ouverture : Carafer 2 heures avant la dégustation

Accords mets/vin : Poissons de mer, bar de ligne rôti, daurade en croute de sel, rougets poêlés, crustacés cuits, homard grillé

Informations complémentaires

Producteurs

Domaine du Vieux Télégraphe

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