Côte Rôtie “Champin le Seigneur” 2019 Jean-Michel Gerin 75 cl (Rouge)

45.00

Description

Localisation : Vallée du Rhône septentrionale, Ampuis, 30 km au sud de Lyon
Terroir : Micaschiste et Loess. Assemblage de terroirs de l’AOC, majoritairement du nord. Coteaux exposés sud/sud-est
Cépages : 90 % Syrah, 10 % Viognier. 25 % des vignes de plus de 50 ans
Vinification : Rendement 38 hl/ha. Egrappage à 100%. Macération 3 semaine en cuve inox. Elevage 50% en barriques neuves, 25% en barriques de 1 vin, 25% en barriques de 2 vin, fermentation malolactique en barriques.
Dégustation : Nez délicat de fruits noirs mûrs et de violette. Bouche concentrée et élégante sur une matière fruitée et caressante. Fin de bouche prolongée sur des tannins fondu
T°C de service : entre 14°C et 16°C
Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation
Accords mets/vin : Viandes rouges grillées, viandes blanches relevées, volailles farcies, épaule d’agneau confite à l’ail chemisé, gibier délicat

Informations complémentaires

Producteurs

Jean Michel Gérin

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