Description
– Localisation : Vallée du Rhône méridionale, Vaucluse
– Terroir : Coteaux argilo-caillouteux
– Cépages : Syrah, Grenache
– Vinification : Fermentation à basse température. Elevage en cuves
– Dégustation : Nez de fruits rouges finement épicé, bouche précise et élégante, touche de minéralité. Finale souple et gourmande
– T°C de service : entre 14°C et 16°C
– Ouverture : Carafer 1 heure avant la dégustation
– Accords mets/vin : Volailles rôties, pluma aux épices, plateau de charcuteries et fromages, tripes à la mode de Caen
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